| 成寻，日本平安朝天台宗僧侣。俗姓藤原氏，生于日本宽弘八年(宋大中祥符四年，1011)。成寻七岁出家，入京都岩仓大云寺。天喜二年(宋庆历五年，1045)被任命为延历寺住持。他入宋后在上呈给宋神宗的自述中称：“为大云寺主三十一年，护持左丞相二十年。”说明当时他在日本已有相当高的名声和地位。 
成寻从1072年3月15日至1073年6月12日，几乎一天不落地记录下468篇日记——《参天台五台山记》，完整地记录了他来到杭州的种种传奇经历，且留下了有关寺院点茶的重要记载。
成寻第一次来到杭州，从4月13日船抵闸口，到5月4日开水门出船，过钱塘江经萧山西兴，循浙东运河去天台山。其一行人在杭州逗留共计17天。 更重要的是，在杭州，成寻获得了外交护照《杭州公移》。《杭州公移》有知府沈立等七人署名，由通判苏轼拟稿写就。自此，成寻巡礼圣迹之举俨然合法化。 1072年4月29日，成寻入宋刚满一个半月，此时仍逗留在杭州。在这一天的日记里，他记述到：
廿九日戊寅辰时，府使并轿子持二人到来，即向兴教寺。四里许，八人并施十郎共到大门前，坐椅子。寺教主、诸僧来向，诸共礼堂，堂庄严甚炒也。大佛殿释迦三尊。次礼十六罗汉院，皆等身造像也。次礼天台九祖等身造像。次礼五百罗汉院，长三尺造像。次文殊堂。次深妙天王堂。次阿弥陀堂，有三年行道念佛诵弥陀经僧。大佛殿后二角，有等身大辨、功德天像。次礼鬼子母堂。次还安下处。次讲堂讲经，百余人着座，教主一人礼佛登高座，只一座，无读师座，高六尺许，有桥，如佛说法仪式，呗二人，维那打柱，出呗，教主表白，读玄义释签第六卷了。次食座，诸僧向食堂了。日本僧等于教主房别食，尽善尽美，钱五百文，赖缘供奉、快宗供奉各二百文，通事施十郎百文，他人无钱，斋了。还宿所休息，大教主老僧为点茶请，行向吃茶。此寺造立后经一百四年。黄金火舍口径一尺，白银一尺，有其数。入见教立宿处，置银大枕，悬银棹，悬衣装。出见诸堂，有方池，有黄金、白银鱼出游。申时，出寺，大小教主送大门前，有茶药。从兴教寺北隔二里有净慈寺，参拜大佛殿石丈六释迦像。次礼五百罗汉院，最以甚妙。次礼石塔，九重高三丈许，每重雕造五百罗汉，并有二塔，重阁内造塔。食堂有八十余人钵，皆裏绢，悬本上，悬油纸，如兴教寺食堂。教主敕赐达观禅师，年七十四，将入宿处，吃茶，坊内庄严甚妙。寺内三町许，重重堂廊，敢以无隙，以造石敷地，面如涂漆。出去之间，大师出大门送之，诸僧列送，取手乘轿子后还了。申时，还着宿所，使者与钱百文，轿子担二人各五十文。七时行法了。 南宋《咸淳临安志·西湖图》、明嘉靖《西湖游览志·宋朝西湖图》中，净慈寺西南侧都标有“兴教寺”，成寻笔下其时已是建后104年的北宋杭州大寺院。
兴教寺寺院庄严甚妙，众人一一礼拜众佛。讲堂讲经，百余人着座。教主，即住持，一人礼佛，登高座，只一座。“维那打柱”“维那”，施主信徒也；“打柱”，站立。“诸僧向食堂了”，而日本僧人等则在住持房里另外进食。 “大教主老僧为点茶请，行向吃茶。”应该讲，住持高僧亲自点茶请茶，是一种规格相当高的佛教礼仪。成寻一行人还受邀参观住持宿处，但见“置银大枕，悬银棹，悬衣装”，富丽堂皇，颇为少见。 “大小教主送大门前，有茶药。”这是成寻日记首次出现“茶药”二字，其后在记载天台国清寺、北宋宫廷的日记中均有提及“茶药”，并称为“丸”，可推测茶药应是圆形食物。其后的日记中，还有“点茶药”的词汇出现，可推测，茶药应是制成如丸的某种圆形食物，可用来碾成细末，用来点茶。 成寻一行人，其后又去了兴教寺北隔二里的净慈寺拜谒，“教主敕赐达观禅师，年七十四，将入宿处，吃茶，坊内庄严甚妙”。同样也受到“入宿处吃茶”的礼遇。 五月二日，在成寻即将离杭赴天台山之际，灵隐寺僧德赞、明庆院浴堂僧分别送来茶二瓶。天台路途遥远，将可即吃的茶装于瓶内，在途中随时可吃。这也是其他典籍所未曾见者：
二日辛巳雨下。午时，灵隐寺僧德赞来，志与茶二瓶，天台路间可吃者。与小刀一柄了。明庆院浴堂僧来，志与茶二瓶，即与剃刀二柄了。申时，陈一郎来，告云：“预沙汰府副艀人二人，钱各百文可取者。”以长命钱二百文送之。七时行法了。
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