龙坞是旗枪茶的主要产地，说起“旗枪”两字的来历，这里至今还流传着一个生动的故事。

左宗棠是清朝一代重臣，镇守江南，营居杭州，同胡雪岩结为好友，助胡庆余堂成为江南药王。

时值5月天气，江南潮湿闷热，北方人很不习惯。一天晌午，一觉醒来的左宗棠感觉到很不舒服，想出营散散心，思来想去，想和胡雪岩彼此之间闲聊一番，于是乘着八抬大轿前往胡庆余堂而去。

△ 

△ 胡庆余堂

再说，一到5月，天气渐热，也正是胡庆余堂出销六神丸、清凉丹等消暑药的大好时节。胡雪岩身穿真丝白褂正在药房查看，听得大门外传来“左宗棠大人到！”，连忙整了整衣服，放下药物号簿出外迎接。进入堂内，两人拱手相互作揖寒暄毕，便双双入座，胡雪岩命佣人沏茶相待。

再说胡雪岩母亲亡故后墓葬于龙坞长埭，每逢清明、冬至，胡雪岩都要前往扫墓祭拜，当然少不了需要坟亲打扫管理墓地。坟亲虽谈不上十分亲，但既是胡家坟亲，年长日久未免有一些礼尚往来，最拿得出手的自然是当地土特产茶叶。每年春茶出来，坟亲们总要带上几斤茶，趁进城之便送于胡家。而当时的龙井茶，只有龙井村产的茶经乾隆皇帝御封，称为“龙井”贡茶，而其他茶叶如叫龙井，那就要遭到牢狱之灾的。

佣人拿出龙坞坟亲送的一包新茶，撮了一些放入杯中，倒上开水冲泡。过了一会儿，左宗棠口中感到有点干涩，想喝上几口茶解解渴。他拿开茶杯盖，只见杯中一朵朵碧绿的茶叶，飘出一阵阵清香，喝了一口啧啧称赞：“好茶好茶！”左宗棠问胡雪岩：“仁兄，这叫什么茶啊？”胡雪岩一时答不上来。要说是龙井茶，那是皇帝御封的，再说此茶是龙坞坟亲相送如果说成是“龙井茶”，万一传了出去，那还得了！他一手捂着脑袋，一手拿杯喝茶，不知如何回答为好。

△ 

△ 谷雨前后的旗枪茶

清明过后便是谷雨，此茶正是谷雨前茶，一叶一芯，茶汁不浓不淡，味甘气香。左宗棠喝了一口又一口，他见胡雪岩一时答不出来，又看了看杯中的茶叶，一叶，一芯，朵朵叶芯朝上，一叶展开细看很像一杆长枪，那茶片正像一面展开的旗子。左宗棠笑着对胡雪岩说：“胡仁兄，你号称江南药王，几百种药样样精通，而对茶叶却是一点不通！”说罢哈哈大笑起来：“你说不出来我来说，这茶嘛……正像‘旗与枪’，干脆叫旗枪茶算了。”胡雪岩连声说：“好！好！这个名字取得好！”从此，人们就把谷雨前后采摘的茶叶称作“旗枪”。