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一味杨梅压岭南
来源:《水流碧玉山流翠——三江两岸风物特产与古树名木》  作者:  日期:2023-06-27

萧山杜家杨梅,主要产于所前镇杜家村一带。杜家村坐落在会稽山余脉青化山麓,古称越地。因这儿出产的杨梅最有名,所以所前镇一带出产的杨梅统称杜家杨梅。北宋大诗人苏东坡任杭州地方长官时,品赏了杜家杨梅后赞不绝口:“闽广荔枝,西凉葡萄,未若吴越杨梅。”清萧山籍诗人张文瑞《杨梅二绝句》有云:“叶似支离树石楠,山枝争似水团甘。萧山风物都堪爱,一味杨梅压岭南。”

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杜家杨梅已有1200多年历史,南宋时曾作为朝廷贡品。明朝王象晋《群芳谱》载:“杨梅,会稽产者天下冠。”《浙江特产风味指南》说,“萧山、慈溪、余姚和兰溪等地都是杨梅产地,其中以萧山杨梅最负盛名”。新中国成立后,浙江省多次组织杨梅评比,杜家杨梅都名列前茅。例如,2002年6月举办的“浙江省首届杨梅精品展”上,杜家杨梅以其淡甜微酸略鲜,备受品鉴者好评。但过去对这一土特名产开发利用重视不够。20世纪50年代初,杜家村仅有杨梅园33公顷,常年产量120吨。70年代末,重视了杨梅园更新改造和商品基地建设,杨梅生产有所发展。至1985年,杨梅园面积93公顷,年产150吨。为了弘扬名优水果品种,从1985年起萧山兴建“二梅一桃”(杨梅、青梅、水蜜桃)为主的水果基地。其中杨梅基地以杜家杨梅的产地所前镇为中心,根据区域化和商品化要求,在附近几个乡镇连片种植。到90年代,杨梅投产面积530多公顷,年产量900吨。长期以来,杜家杨梅销往沪、杭等省内外重要商埠。80年代后,杜家杨梅年年出口,走俏新加坡、法国、俄罗斯、日本等国家和港澳地区。

杜家杨梅是晚熟优质品种,称为“迟色”。6月下旬成熟,正是夏至时节,所以萧山有“夏至杨梅满山红”的农谚。杜家杨梅颗粒大,一般每千克56—60粒,3粒杨梅就有一只鸡蛋那么重,而且核特别小,肉柱圆、肉齿团、肉色淡红、汁多味甜微酸。杜家杨梅不但味道鲜美,还具有生津止咳、帮助消化、益肾利尿、去暑解闷等功能,具有一定药用价值。杨梅除了鲜食,还可晒干、酿酒,制成蜜饯、果酱、果汁系列。萧山民间有浸“烧酒杨梅”的习俗,就是将旺季采摘的杨梅去杂清洗,浸入烧酒中,可以长期保存。在暑热的夏季,吃几粒烧酒杨梅,能消暑痧开胃,且回味无穷。

杨梅适宜于红黄壤栽培,与一般果树的习性不同,性喜温湿、耐阴,喜欢生长在山的北坡、山坳和深谷。杜家村地处青化山北麓,多幽坞,山水风景殊佳,正是杨梅生长的好地方。杨梅还具有良好的生态效益,它四季常青,树姿优美,是绿化山地、治理水土流失的理想树种,已被园林工程用作观赏性绿化树种。所前镇杨静坞凭借满山满坡青葱翠绿的杨梅树,把发展杜家杨梅与建设杨静坞森林公园结合起来,为杜家杨梅的走俏创造了前所未有的机遇。20世纪90年代,这里又被开辟为杭州生态园,供人休闲观光。夏至前后杨梅满山殷红之时,杜家杨梅节就在这里启幕了。自1999年6月20—25日,由萧山旅游局和所前镇人民政府联合举办首届萧山杜家杨梅节以来,每年举办一届,全省名品杨梅聚集展出,各地游客蜂拥而至,场面称盛。游客可上山采摘尝鲜,游农家乐、品农家菜,还可观赏大型文艺演出和传统地方戏剧专场。杨梅节“以梅促旅,以梅引资”,备受省内外媒体关注,扩大了杜家杨梅的知名度和杨梅销路,取得良好经济效益和社会效益。


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