| 《西湖游览志余》，杭州人田汝成作于明朝嘉靖年间，文字来源于两宋笔记，如《四朝见闻录》《癸辛杂识》《挥麈录》《白獭髓》等。涉及地方历史、风土人情。更难得的，采撷下了不少方言俚语。 01 盖杭人以茄为落苏，而应试者以落苏为下第也。 ——卷二十二《委巷丛谈》 肃王名镠，讳石榴为金樱，目茄子为落苏。今时民间金樱之讳无存，而落苏之称犹有知者。 ——卷二十四《委巷丛谈》 卷二十二说，杭州人将茄子称为“落苏”，读书人很犯忌，因为“落苏”就是“下第”落榜。为什么要将茄子称为“落苏”？卷二十四说，是吴越王钱镠的忌讳。当时，石榴改称金樱的说法，现在没了。但茄子称“落苏”，还是有。 为什么钱镠如此忌讳？北宋王辟之在《渑水燕谈录·卷十》上说：钱镠有一个爱子，脚瘸了，钱镠心疼不已。一人生病，大家吃药，所有吴越人从此以后，不准说“瘸”。“瘸”与“茄”音相近，也祸及了茄子。 我的外婆家在艮山门外，我的姨妈也是把茄子叫作“落苏”的。城内人称茄子为“落苏”就比较少。大概战乱时候，老杭州人流落城外的较多。此外，杭州话没有“瘸子”一说，只说“跷脚”“跷拐儿”，不知是否这一原因的沿袭。 02 吴歌惟苏州为佳，杭人近有作者，往往得诗人之体，如云：……约郎约到月上时，看看等到月蹉西。不知奴处山低月出早，还是郎处山高月出迟。 ——卷二十五《委巷丛谈》 “蹉西”一说，直到如今，某些老杭州人，在失意感叹的时候，还会这么说。有时说得极为简短、隐晦，让人不知所以。譬如：啊呀，蹉西嘚，蹉西嘚……说得动情的人，还会捶胸顿足。 03 外方人嘲杭人，则曰杭州风，盖杭俗浮诞，轻誉而苟毁，道听途说无复裁量。如某所有异物，某家有怪事，某人有丑行，一人倡之，百人和之，身质其疑，皎若目睹，譬之风焉，起无头而过无影，不可踪迹。故谚云：杭州风，会撮空，好和歹，立一宗。又云：杭州风，一把葱，花簇簇，里头空。 ——卷二十五《委巷丛谈》 这是外地人评价杭州人，应该说失之偏颇。轻誉苟毁、道听途说，轻易下结论，百人和之，并不是杭州人独有。至于说，杭州人“花簇簇，里头空”，当时是否有这状况？很有可能，因为南宋的杭州人比外地富裕，穿戴招摇。 本文重点探讨“杭州风”，这与后人好说的“杭儿风”，大为不同。由此推及，杭州话中的“儿”化，应该不是完全出于南宋。受后来北人南迁的影响，如元如清，都有可能。 04 《辍耕录》言：杭州人好为隐语，以欺外方，如物不坚致曰憨大……朴实曰艮头。 《辍耕录》，黄岩人陶宗仪所作。“憨大”与“艮头”，杭州话中依然有。但是，“憨大”与“戆大”，“艮头”和“藤头”，常常混淆。“憨大”和“戆大”，虽然相仿，但前者傻得宝气可爱，后者的傻有点不近事理。“艮头”和“藤头”，前者指性子直，也就是书中说的“朴实”，杭州人也好单说一个“艮”。“藤头”，多指脾气差，一触即发的人。 05 又有讳本语而巧为俏语者……有谋未成曰扫兴……无言默坐曰出神，言涉败兴曰杀风景，言胡说曰扯淡……则出自宋时梨园市语之遗。 这是拿俏皮话来替代本词，有杭州人的幽默。如“扫兴”“出神”“杀风景”“扯淡”等。它们的当初，虽然出自戏班子，却都做了杭州话的专用语。如今，这几个词都脱去了方言的“外衣”，成了现代汉语的词条。 这又是一个方言走进大雅之堂的佐证。 06 临安优人，装一生儒，手持一鹤，别一生儒，与之邂逅，问其姓名。曰：姓钟名庸。问所持何物。曰：大鹤也。因倾盖欢然，呼酒对饮。其人大嚼虹吸，酒肉靡有孑遗，忽颠仆于地，群数人曳之不动。一人乃批其颊，大骂曰：说甚中庸大学，吃了许多酒食，一动也动不得。遂一而罢。 ——卷二十一《委巷丛谈》 
这说的是南宋端平年间（1234-1236），真德秀进入翰林院。当时物价贵，纸币贬值，民间有“若要百物贱，直待真直院”的说法。“真直院”，就是刚进入直学士院，参与“大政”的理学家真德秀。不过，当民生并无起色时，百姓就失望了，优人也在杭城演了一出街头戏。
说一个优人，扮作读书人，手擎一只鹤。路遇真书生。真书生问优人姓名，回答“钟庸”。问手上什么鸟。回答是“大鹤”。于是一见如故，请喝酒。优人大吃猛喝，酒肉无剩，忽然跌倒在地，数人拉不动。有人打他巴掌，大骂：“说什么中庸大学，吃了许多酒食，一动也动不得。”骂的人也是优人，是作戏，以此讽刺入朝的理学家，空谈误国。这优人最后因“姗侮（讥讽）君子”罪，被临安府京尹处以“黥”刑，脸上刺了黑字。 这可以看出，当时的“钟庸、大鹤”四个字，和《中庸》《大学》读音相近。尤其“鹤”与“学”，同音。现在的杭州话，“学生”有两个读音：一是“业身”ye/shen，一是“鹤商”he/shang。后者是早期的读音，老年杭州人好说这话，南宋《韵补》对“生”的标注，就是“师庄切”，音商。它与“学（he）”一样，都是很有历史的读音。
07 杭人言宁可，曰耐可，音如能可……言人聆言不省，曰耳边风……言已是如此，曰隔是……言戏扰不已曰嬲……事相邂逅，曰豆凑，盖斗凑之讹也。 ——卷二十五《委巷丛谈》 这段说了五个词，第一个是“宁可”，杭州人读“能可”。八百多年过去，老杭州人居然还在说“能可”，真的不可思议。 第二个，在聆听别人说话时，根本没有进入脑子，当时的杭州人称“耳边风”。显然“耳边风”一说，最早是杭州方言，如今它已进入了《现代汉语词典》，可见杭州话也能被推广，登上大雅之堂。 第三个词，多说几句。某事，已知道前后缘由（“已是如此”），杭州人说“隔是”。这种用法，现在还是有。我的长篇小说《清河坊》，人物的对话用杭州话。有读者留言：杭州人不说“这事”，说“个事”。这就说到了上述的“隔是”。要指出的是，老杭州说“个事”（“隔是”）的人，是已经明白，或者认可了某一件事。也就是上述说的“已是如此”。如果不清楚事由，杭州人往往习惯说“那事”，或者“那事体”。 第四个是“嬲”，从字形上看，不是好词，“戏扰不已”，也就是不停地戏弄，骚扰。“嬲”，普通话读niao。宋时的《集韵》，反切法标音是，“乃老切”。读音接近nia。杭州人说你不要来打扰我。说你不要将毛病传染给我。都说这个“嬲”字。韩少功的小说《马桥词典》，有“嬲”文一篇，说的就是这个词。意思和杭州话的“nia”相同。也算一趣。 第五“豆凑”，指两个人的“事相邂逅”。该书说，出自吴越风俗，因除夕（族中）要交纳炒豆，边吃边祈福，平时难得相见的人，不期而遇。如今，“豆凑”一说，已不存在。不过，在杭州话中，有一个独特的词，称失之交臂为“豆进豆凑”。不知道，这“豆进豆凑”，是不是“豆凑”在语言发展中的演变。 感谢原文作者及发布媒体为此文付出的辛劳，如有版权或其他方面的问题，请与我们联系。本文仅供参考，不代表杭州文史网观点 | 
