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史话杭州·风物览胜:径山茶宴
来源:余杭史志微信公众号  作者:  日期:2024-02-22

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径山茶宴,诞生于杭州市余杭区径山镇径山万寿禅寺,始于唐,盛于宋,是径山古刹以茶代酒宴请客人的一种独特的饮茶仪式,流传至今。

径山茶“色淡味长”,品质优良,在南宋时已为贡茶,与龙井茶、天目茶齐名。据南宋咸淳《临安志》卷二十八记载:“茶,岁贡,见《旧志》载:钱塘宝云茶、香林茶、白云茶,近日径山寺僧采谷雨前者,以小缶贮送。”余杭径山寺的“径山茶宴”,以其兼具山林野趣和禅林高韵而闻名于世。长期以来,径山茶宴形成了一套固定、讲究的仪式:举办茶宴时,按茶宴之顺序和佛门教仪,依次献茶、闻香、观色、尝味、瀹茶、叙谊。

苏轼、陆游、范成大等文人墨客都曾慕名登径山赏景品茶、参禅论道。宋孝宗还曾偕显仁皇后登临径山,至今残碑犹存。“径山茶宴”名扬天下。南宋年间,日僧南浦绍明等多人来余杭径山参研佛学,把径山茶和径山茶宴带回日本,启发和促进日本茶道的兴起。据《类聚名物考》记载:“南浦昭明到余杭径山寺浊虚堂传其法而归,时文永四年。”

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径山禅寺

2011年,径山茶宴被列入第三批国家级非物质文化遗产名录;2022年,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录,径山茶宴为其重要组成部分,将对弘扬径山宋韵文化、禅茶文化起到积极的推动作用。

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