“戒欺”精神在制药过程中的具体要求就是“采办务真，修制务精”。

“采办务真”是履行“戒欺”诺言的首要前提。由于作为中成药主要原料的天然动物、植物和矿物品种多、分布广、属性复杂，仅典籍所载就有3000多种，而中药特点是多味配方，每味药材的真伪优劣直接关系到药品质量，一味掺假，疗效就大不一样。有鉴于此，胡雪岩不通过药材行采办原药材，而是利用有官场做靠山，有钱庄、银号、当铺构成的金融网作后盾的优势，隔年贷款给药材产区的药农，使他们资金周转灵活，乐于献出上品，并派熟悉药材产地、生长季节、质量优劣的专人到全国各地的药材产区自设坐庄，收购道地药材，如：去陕西、甘肃等省采办当归、党参、黄芪；去江西樟树采购贝母、银耳；去湖北汉阳采办龟板；去东北三省采办人参、虎骨、鹿茸；向进口行家直接订购外国的豆蔻、西洋参、犀角、木香等。即使对一般药材的辅料也一丝不苟，譬如：桔皮在浙江本地产量很高，价格也便宜，但胡雪岩嫌浙江桔皮药性不足，宁可千里迢迢到广东去采购，还专拣陈三年的“陈皮”。又如：配制“愈风酒”所用的冰糖到福建采购，烧酒必到绍兴选购“三年陈”。直接从产地进货可以克服从药材房进货中间环节多的弊病，从而降低了成本，使胡庆余堂有可能以低于别家药店的价格销售产品，让利于消费者，更为重要的是能够确保药材质量。

“大补全鹿丸”需用鹿身上30多种珍贵药材， 而且必须选用梅花雄鹿。为了保证原料质量，胡雪岩在杭州涌金门外的胶厂内辟设鹿园，养了一群东北梅花鹿，成为西湖边的一个独特景点。胡庆余堂制作全鹿丸往往选“黄道吉日”，抬着披红戴绿的鹿，敲锣打鼓，游街一圈，之后又回鹿园，在众目睽睽之下宰杀、剥皮、放血，除鹿毛、鹿粪外，其余都送进制药工场，以示取材顶真。

除了严把进货关外，胡庆余堂还抓了以下两项事务：一是严格挑选。原料进来后，先要拣去杂质，胡庆余堂药工宁精勿滥，即使像麝香之类的贵重原料，他们也仔细地把混在麝香粉里的细毛、血衣一一剔出，虽然这样做原料损耗往往高于其他药店，但确保了药效。二是精心贮藏。为防止药材霉烂变质，胡雪岩购地4亩，造起东、西、南三个药材仓库，另设一个设计独特、阴凉透风、温度适宜的胶库，在此贮藏的驴皮膏历时近百年也不变质。

采办道地药材后，就进入修制阶段。修制包括修治和制剂两个环节。修治也叫炮制，即对动物、植物、矿物等生药材进行必要的漂、煎、熬、煮、淬、 泡、炸、煨、炒、灸、炼等加工，使其达到药用要求；制剂就是将炮制过的药材做成丸、散、膏、丹、酒等成药。由于当时中药的修合大多沿袭单方秘制的传统，不允许外人偷看，笼罩着神秘的迷雾，人们看到的已是成品，其中的优劣良莠，不是内行人是看不出来的，这就为一些不法店家用次充好、以假乱真来牟取暴利提供了方便。胡庆余堂创立之后，一直坚持“修制务精”的原则。在胡庆余堂就挂着这样一副对联：“修合虽无人见，诚心自有天知。”这是胡雪岩对顾客的诚恳告白，也是他对药工的谆谆训诫。对联中的“修”是指对“生药材”作加工炮制，去除其中的毒素，保持药效；“合”是指对药材作搭配组合。

首先，“修”一丝不苟。如多年生蓼科植物大黄性寒味苦，有开积化滞、清火解毒的功能，主治实热便秘、胃脘胀痛、痢疾、黄疸、瘀血闭经、目赤口疮、痈肿疔毒、肠痈腹痛等症，外敷可治烫伤。大黄是一味常用药，但入药时仅取其根状茎，胡庆余堂的药工总是仔细地剥去大黄表皮；栀子是茜草科常绿灌木，果实性寒味苦，有清热泻火的功能，主治目赤、鼻衄，黄疸、疮毒等症，胡庆余堂用它做“牛黄清心丸”前，总要不厌其烦地剥壳去仁；苦杏仁尖有毒，胡庆余堂药工在除尖后才将它入药；麦冬心性寒，他们必先去心；麻黄要去节、莲子要去芯、肉桂剥去皮、五倍子去掉毛……这些确保了胡庆余堂生产的中 药在色、香、味和疗效上都有独到之处。

其次，“制”精益求精。如：治疔疮的良药“立马回疔丹”，其中有一味原料叫“金顶砒”，是按东晋著名道士、医学家、丹术家葛洪的炼丹法，用青铜、砒霜提炼，取其上面的结晶体入药的。又如治疗癫狂症的“龙虎丸”，内含剧毒药品砒霜，按古方炮制规定，用白布把砒霜包起来再嵌入豆腐中，文火慢煮，待豆腐变黑，即砒霜中的部分毒汁被豆腐吸附，才可入药。为了防止服药者中毒，严格要求把已排除部分毒汁的砒霜与其他磨成细粉的药味搅拌得非常均匀。据《胡庆余堂：中药文化国宝》记载，这里还有一则故事呢。

胡庆余堂开办不久， 就有一个因获悉自己中举而高兴过度引发癫狂症的新科举人登门求医。此人家道贫寒，十年寒窗，磨穿砚台，好不容易求得功名，父母本指望他支撑门户，不料遭此厄运。听罢原委，有个名医说：用龙虎丸或许能治愈此病。只是胡庆余堂没有这种药，但胡雪岩还是表示：半月之内，一定制出龙虎丸。当时的药物全用手工搅拌，龙虎丸中有剧毒砒霜，由于担心拌不均匀关乎人命，没有一个药工敢承担这个风险活。可是10天后，胡雪岩宣称药王桐君老人于昨夜托梦教他制作龙虎丸的秘诀。他叫人把一间工场打扫干净，关闭门窗，只留下几个操作工，并向他们面授机宜。三天以后，龙虎丹果然制成，那位举人服用了没几天就根治了癫狂症。胡雪岩有一次酒后吐真言，原来，他命药工将药粉均匀地摊在竹箯上，再用木棒反反复复、颠来倒去地写“龙”、“虎”二字，共写999遍，这样一来，药粉自然拌透了，哪会不匀?操作时关闭门窗，不准外人偷看，乍看之下神秘兮兮，实在是要求药工专心一致罢了。

制作胡庆余堂的看家药品“胡氏辟瘟丹”之前，先请僧道来店堂念经拜忏；要求每个参与制作的药工离家住店，待斋戒沐浴（吃素、盥洗、理发、剃须、更衣）后才可动手。从表面上看，这带有迷信色彩，实际上请僧道念经，是让市民知道胡庆余堂又在制辟瘟丹了，具有广告意义，而斋戒沐浴是出于制药的卫生要求。另有一种“紫雪丹”，色紫而形似霜雪，是根据南宋时颁定的我国第一部成药制剂规则——《太平惠民和剂局方》的一张成方配制的镇惊通窍的急救良药，杭城另一家名药店叶种德堂有这种药品出售，胡庆余堂也曾试制过此药，但疗效不怎么理想。胡雪岩虚心请教许多名医、药师，共研重制“紫雪丹”的良策。有个从叶种德堂投奔胡庆余堂，干这一行已有60余年实践经验的老药工提出：听祖辈讲，制作紫雪丹最后一道工序不宜用铜铁锅煎熬，用金铲银锅方能保持药效。胡雪岩接受了这个建议，不惜工本，请来杭城最有名的金银巧匠，耗费黄金133克、白银1835克铸成金铲银锅，专门用于制作紫雪丹，结果功效确有明显提高。

胡庆余堂“戒欺”立业的结果是成功地推出了一大批名牌产品，有：四川白银耳、直指香莲丸、女科八珍丸、关东鹿茸、诸葛行军散、局方紫雪丹，十全大补丸、八宝红灵丹、局方黑锡丹、大补全鹿丸、精制猴枣散、喉症锡类散、八仙长寿丸、梅花点舌丹、立马回疔丹、人参再造丸、神香苏合丹、琥珀多寐丸、外科六神丸、百益镇惊丹、大山人参、胡氏辟瘟丹、小儿回春丸、佛兰西洋参、安宫牛黄丸、局方牛黄清心丸、六味地黄丸、圣济大活络丹、杞菊地黄丸、万氐牛黄清心丸、明目地黄丸、太乙紫金锭、济生归脾丸、石斛夜光丸、妇科白凤丸、纯阳正气丸、茱连左金丸和丢砂云君丸。以上产品为胡雪岩开辟了滚滚利源，也在顾客心目中树起一块“雪记”金字招牌。