余端礼(1135- 1201)，字处恭，衢州龙游(今浙江龙游)人。南宋宁宗朝宰相。绍兴二十七年(1157)进士,知湖州乌程县(今浙江安吉)。在他的请求下,减每年民间丁绢钱六万缗。后来,向孝宗建议在处理宋金关系时阴设其备而密为之谋，观变察时，等待时机。荐为监察御史,迁大理少卿，转太常少卿。权兵部侍郎兼太子詹事，进吏部侍郎，出知太平州。光宗即位，授集英殿修撰、知赣州,还,为吏部侍郎、权刑部尚书兼侍讲，知建康府。召拜吏部尚书，擢同知枢密院事。进端礼知枢密院事兼参知政事。赵汝愚因韩侘胄的排挤，去右丞相位，以余端礼代之。进左丞相。端礼在相位的一年期间，颇知保护善良之人,然而被韩侘胄所限制,抑郁不乐，称疾求退，以观文殿大学士提举洞霄宫。不久判潭州，移庆元，又复帅潭。授少保、郇国公致仕,卒于嘉泰元年六月,赠太傅，谥忠肃。