2003年夏，在新湖滨的建设过程中，位于邮电路和东坡路交叉处的一幢原本要一拆了事的民国老建筑，在整体向南“走”了五米之后，完成了整体搬迁并得到了妥善的修复。

这幢老房子便是新泰饭店旧址。新泰饭店旧址建于民国时期，两层多开间，占地700多平方米，建筑面积1450平方米。有客房百余间，床位二百余张。原业主为杭城工商界知名人士徐吉生。1947年，该建筑由其孙子徐定戡等继承，同年，才曾出租给中湖饭店作为旅馆及咖啡馆使用。新中国成立后，徐定戡等将产权卖给公私合营浙江企业公司，作为浙江旅馆用房。新湖滨建设之前，该房底层为工商银行湖滨分理处，二层为杭州市职工医疗门诊部。

新泰旅馆旧址是民国时期典型的中西合璧风格的近代建筑。粉墙黛瓦，挑檐回廊，木格门窗，院中设有天井、鱼池；建筑立面的造型和线条是简洁的西式风格，人字形的山墙坡顶小青瓦却是鲜明的中式风格；梁架是典型的民国时期常用的人字形屋架，有趣的是在混凝土浇注的同时还使用带石柱础的木结构柱子；楼内两部木楼梯左右对称，红漆的木地板做工考究；里面的热水汀、脸盆、浴缸、镜子、沙发、铜床等都留有当时豪华的西式风格。

新泰旅馆原先的前门开在延安路，后门是湖滨路，前面是喧闹和时尚，后面是宁静和朴实，如同它中西结合的建筑风格一样，传统与现实很好地融合在一起，因此，它颇受八方游客的青睐。

1980年，新泰饭店并入相邻的环湖旅馆。1987年，改称环湖饭店。1992年，称环湖大酒店。现环湖大洒店已拆，而新泰饭店旧址却幸运地保护了下来。