径山是天目山的东北峰，产茶历史悠久，始栽于唐，闻名于宋，比“西湖龙井”要早好几个朝代。如今，径山茶是余杭农业的一片“金叶子”，以其“崇尚自然，追求绿翠，讲究真色、真香、真味”而著称，已成为余杭区现代农业产业发展的重要组成部分，至2023年5月，径山茶品牌价值达31.65亿元。

名山有名寺 

巍巍天目，蜿蜒东下，终于余杭。径山，位于浙江省杭州市余杭区西北部，以径通天目主峰，故名径山。径山主峰海拔769.2米，并多高山小平原。

山上有唐代古刹，建于公元742年（天宝元年）。相传，法钦和尚来此结 茅传教，被赐封为“国一禅师”；至南宋，宋孝宗亲书“径山兴圣万寿禅寺”；嘉定间又被列为江南“五山十刹”之首。鼎盛时，殿宇楼阁林立，僧众达3千，被誉为“东南第一禅寺”。径山寺历经1200余年，传灯100余代，至今仍香火鼎盛。

古迹有唐代龙井、宋代御碑、元代古塔、明代铜钟、陆羽泉等。陆羽泉又称陆家井，位于双溪凉亭头，井深不盈尺，大旱不涸，相传为陆羽汲泉烹茗之处。陆羽曾一度在此撰写《茶经》。

名山出名茶

名山出名茶。自唐之后，宋、元、明、清各代于径山茶均有典籍记载。

唐代皇甫曾《送陆鸿渐山人天目采茶》：“千峰待逋客，香著复丛生。采摘知深处，烟霞美独行。”北宋翰林院学士、茶叶研究家叶清臣于宝元间考察浙江名茶，在其《煮泉小品》中道：“钱塘、径山产茶，质优异。”北宋端明殿学士、翰林院学士、著名书法家、茶叶大师蔡襄品饮径山茶后赞誉说“清芳袭人”。又据《宋史·食货志》《大观茶论》《宣和北苑贡茶录》《北苑别录》等记载宋代名茶有顾渚紫笋、青风髓、龙芽、鸠坑茶、径山茶、虎丘茶等90余种。这证明，径山茶在唐宋时已作为名茶列入史记。

南宋咸淳四年（1268年）《临安志》载：“茶，岁贡，见《旧志》载：钱塘宝云茶、香林茶、白云茶，近日径山寺僧采谷雨前者，以小缶贮送。”说明径山茶在南宋时已成为每岁必须敬奉的贡茶。明代谢应芳《寄径山颜悦堂长老》：“每忆城南隐者家，昆山石火径山茶。年年春晚重门闭，怕听阶前落地花。”明代田汝成在《西湖游览志余》中载：“盖西湖南北诸山旁邑皆产茶，而龙井、径山尤驰誉也。”明张京元品饮径山茶后说：“泉清著香，酒然忘疲。”明中书舍人文震享在《长物志》中写道：“龙井天目（指径山茶），山中早寒，冬来多雪，故茶之萌发较晚，采焙得法，亦可与天池并。”清嘉庆《余杭县志》载：“产茶之地有径山、四壁坞及里山坞，出者多佳，至凌霄峰尤不可多得。”径山茶在宋、元时代与杭州龙井茶、天目青顶茶齐名，被誉称为“龙井天目”，位在“六品”之列。《临安县志》引旧志载：“御茶。黄岭山茶、天目云雾茶（各乡俱产，惟天目山者最佳）、径山茶（出凌霄峰者尤佳）。”

清代金虞《径山采茶歌》：“天子未 尝阳美茶，百卉不敢先开花。……半阴半睛谷雨时，一旗一枪无几株。”清浙江提学佥事谷应泰在《博物要览》记载说：“杭州有龙井茶、天目茶、径山茶等六品。”

禅茶文化

径山是陆羽著经之地、日本茶道之源。历史上径山茶文化博大精深，当今茶文化活动丰富多彩。径山茶非物质文化遗产名录繁多，径山茶灯、径山茶鼓、径山茶龙、径山茶艺等民间艺术绚丽耀眼，已举行了21届中国茶圣节。

径山茶宴，是径山寺接待贵客的一种大堂茶会，是独特的以茶敬客的庄重传统礼仪习俗，是我国古代茶宴礼俗的存续，也是我国茶俗文化的杰出代表。径山茶宴起源于唐朝中期，《余杭县志》有唐朝径山寺开山祖师法钦“佛供茶”条目。径山茶宴盛行于宋元时期，后流传至日本，成为日本茶道之源。由18世纪日本江户时代中期国学大师山冈俊明编纂的《类聚名物考》记载：“茶宴之起，正元年中（1259年），筑前国崇福寺开山南浦绍明，入唐时宋世也，到径山寺谒虚堂，而传其法而皈。”曾经二度入宋求法的日本高僧千光荣西，因在都城祈雨应验而获得在径山寺大汤茶会的礼遇。他归国时带去了天台山茶叶、茶籽以及植茶、制茶技术和饮茶礼法，写了《吃茶养生记》，介绍种茶、饮茶方法和茶的效用，被誉为日本的“茶圣”。

2011年5月，径山茶宴列入第三批国家级非物质文化遗产名录。与径山有关联的非物质文化遗产名录还有省级径山茶炒制技艺，区级径山茶制作技艺、径山抹茶制作技艺、径山茶祖祭典、径山庙会、径山民间传说等等。

宋元时期，径山成了中日文化的交流要地。南宋时，大慧宗杲在径山大兴临济宗杨岐派宗风，倡导“看话禅”。径山寺作为江南“五山十刹”之首，东南第一禅院，蜚声东南亚。慕名前来求法的日本僧人络绎不绝。径山种茶制茶技艺、茶宴仪式、饮食制作等技艺随之传至日本。径山寺是日本临济宗的祖庭，又是日本茶道的发源之地。

茶誉全球 

制径山茶并获得成功。从种茶、炒茶、卖茶到挖掘茶文化、打文化牌、走特色茶文化旅游之路，径山禅茶文化就像清泉，沿着苕溪流向远方，享誉全球。

1979年5月，浙江省农业厅召开全省名茶评比会，径山茶以野山茶炒制参赛。专家、教授对径山茶的评语是：“外形，细嫩有毫；香气，鲜嫩清香；滋味，嫩鲜；汤色，嫩绿黄亮；叶底，细嫩，芽叶完整；色泽，黄绿而明亮。”在30只样茶中名列第一，首战告捷。此后连续3年均名列前茅。

1982年4月，径山茶被评比为省级 名茶，省农业厅颁发《名茶证书》。

1985年6月，国家农牧渔业部、中国茶叶学会在南京召开全国名茶展评会，径山茶位居第五，荣获优质农产品金杯奖，成为“品质优异，风格独特”的部级名茶。

1987年5月，杭州市举行名茶评比，七县一区参赛样茶17只，评出径山茶、千岛金桂、谷雨春（产地属径山地区）、天尊贡芽、建德苞茶、双径雨前（产地属径山地区）、西湖龙井、鸠坑毛尖等名茶8只。杭州日报于是月21日以《径山名列第一，龙井险些落榜》的显著标题作了报道。浙江省茶叶学会主办的省首届斗茶会上，径山茶夺得第一，荣获“浙江省最佳名茶”称号。

1991年杭州举办“国际茶文化节”，径山茶被国家旅游局、浙江省人民政府授予“中国文化名茶”称号。同年冬，又获国家科委的“七五星火计划成果博览会”金奖。

1998年，径山茶获浙江省优质农产品金奖。1999年8月，又被认定为省农业名牌产品。2001年，获省名茶“会稽杯”金奖。

1999年和2001年，径山茶在中国国际农业博览会上被认定为名牌产品。

2000年10月，佛鼎牌径山茶被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品”。2002年，参加第四届国际名茶评比荣获金奖，应邀参加10月2日在韩国釜山举行的“国际名茶韩国大会”，作为国际名优茶展出。

2001年3月，绿神牌径山茶获得中国农科院有机茶研究与发展中心的认 定，成为我区首件有机茶产品，而棋盘石径山茶同时获得“有机茶证书”。

“谷雨春”与“双径雨前”径山茶于1989年被评为省级名茶，2000年，两个品牌在国际名茶评审委员会与中国国际茶览交易会上荣获“国际名茶金奖”。

2003年，径山茶成功注册原产地证明商标，并先后在美国、新加坡等10个国家和地区申请国际商标注册。

2004年省农业厅组织评比第一届浙江省十大名茶，径山茶高票当选；

2008年获浙江省农产品证明商标创牌先锋；2009年又以高票蝉联第二届浙江省十大名茶。

2010年10月8日，国家工商总局商标局公布余杭“径山茶”注册商标被认定为中国“驰名商标”，在杭州市茶叶类产品中为首例。

2011年径山茶上榜“2011消费者最 喜爱的中国农产品区域公用品牌”；2011年获最具影响力中国农产品区域公用品牌；2014年获国家地理标志产品保护。

2017年，径山茶入驻中国茶业品牌馆；2018年获浙江省名牌产品和名牌农产品，并获第二届中国国际茶叶博览会金奖。2021年5月25日，第四届中国国际茶叶博览会落幕，径山茶凭借历史悠久的禅茶文化、滋味醇厚的品质特征、传统制茶技艺等优势惊艳展会，博得国内外与会嘉宾的好评、点赞。余杭区径山茶行业协会被市民政局评为4A级2022年度杭州市社会组织，径山茶标准化、品牌化不断走深走实。

一片叶子，成就了一个产业，富裕了一方百姓。2021年，径山茶生产厂家达70家，其中径山镇48家、瓶窑镇6家、黄湖镇4家、鸬鸟镇3家、百丈镇1家、余杭街道4家、中泰街道3家、闲林街道1家。仅径山镇，有茶园面积21442亩，产量3315吨，产值4.2亿元。

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