杭州市清河坊四拐角，有一家百年老店“翁隆盛”，谁都知道是卖“龙井茶”的茶号，商标是“狮球牌”，据说还得过巴拿马国际博览会的金奖。翁隆盛茶号在清雍正七年（1729）由翁耀庭创办，主要经营狮峰、龙井、翁家山等处地道的高山“龙井茶”。直到20世纪，翁隆盛茶号在杭州市茶叶店同业中业务始终占第一位。

“翁隆盛老号”广告包装纸。 赵大川提供

据翁氏宗谱记载，翁家山始祖于明孝宗弘治六年（1493）由广西罢官来此隐居，繁衍后代，以后遂成为一个村子，称为翁家山。翁家山住户“多以春茶秋桂为业”。明朝万历年间（1573－1620），《钱塘县志》记载，“老龙井其地产茶为两山绝品”，又载“茶出自龙井者，作豆花香，色青味甘，与他山异。翁家山亦产茶”。由此可见，明末这里已把茶叶生产作为主要的产业了。

翁隆盛茶号经营的“龙井茶”就是从翁家山村收购而来，可见与龙井山脉紧紧相连的翁家山村，280多年前就是生产“龙井茶”的中心地带。茶地分布在青明山、大头山、马牙塘、帽儿岭、新开荒、半排陇、黄子山、无门洞、周家田、黄湘坞、白杨坞、小康坞、方家坞、鸡 冠垅等十多座小山上，由于太阳光照充足，因而茶质上等。

有个有趣的传说：上世纪50年代，中苏友好同盟正处于热恋期， 苏联人很喜欢喝“龙井茶”，就异想天开把“龙井茶”树连同泥土装了整整一车皮，用火车运到高加索，想种出“龙井茶”。谁知后来采下后一喝，茶汤完全不是一个味儿。苏联人不知道“龙井茶”是茶树、泥土、水质、山谷、空气等因素综合作用下的产品，一方好水土才养出一方好茶叶。正像江南橘子一到江北就变了质一样。“龙井茶”是离不开狮峰、龙井、翁家山、梅家坞这片水土的。

早在1915年巴拿马世博会上，杭州“龙井贡茶”和安徽、福建、江苏、江西、湖北、湖南七省参展茶叶获得巴拿马赛会茶叶大奖。1926年费城世博会上，中国茶以无可挑剔的色、香、味、形获得多项大奖。参展获奖茶叶主要是“龙井贡茶”。获得1926年费城博览会茶叶特等奖的杭州亨大茶庄，位于杭州新市场迎紫大马路（今平海路），现存的亨大茶庄获奖广告、在1926年美国费城世博会奖状、中英文对照外销茶罐，足以说明“龙井茶”的辉煌历史。

西湖博览会是民国时期规模宏大的文化盛事，“振兴实业，提倡国货”是西博会的主旨。西湖博览会于1929年6月6日至10月10日在西湖边举行，“地有湖山，集二十二省无上出品大观，全国精华，都归眼底”，可谓盛极一时。7月1日，杭州举行国货运动开幕典礼。10月，西博会组织国货运动宣传周，在西湖博览会各馆以及西泠桥国货陈列场、新市场国货陈列馆悬挂横幅，张贴标语，汽车游行，发表演讲，讲演、专论30余篇，其中振兴国茶是主题之一。

杭州市茶漆业公会在国货陈列馆专门开会，有60多家茶庄老板参加。“中国人喝中国茶，大家来喝‘龙井茶’”是会议主题。会议追述了中国茶叶出口的历史，称“华茶中能始终不衰，且能逐年进步者，惟我浙之‘龙井茶’耳……是项茶叶，大半销于国内，如能努力宣传，转销海外，胜利可操在券”。西湖博览会期间，专门聘请全国各地专家对展品进行审查评议，茶叶评议则由吴觉农、方君强等专家主持。他们对全国各茶庄陈列出口之茶叶进行评议审查，评出奖项，颁发奖状。杭州茂记茶庄、九溪茶场、允大、方仁大、鼎兴、大成、翁隆盛、亨大、方福泰茶庄的“龙井茶”获得特等、优等、一等奖项。

翁隆盛茶号在经营上讲究品质优良，货真价实，童叟无欺，逐渐取得了消费者的信任，成为茶叶行业中久享盛名的一家名牌商店。到了上世纪30年代，茶业竞争者日众，投机冒牌的亦不少，有的以“翁龙盛”谐音而冒充翁隆盛茶号竞销，以图牟利。因此，1933年翁隆盛刊印 《为中外市场冒牌充斥敬告各界书》，郑重声明该号以“狮球”为注册商标，唯有清河坊60号一家老店，此外并无分号设置。另一方面严密控制茶号包装纸，由“有益山房”独家承印，并把印好的版子收回（也有说把“有益山房”的印刷机搬到翁隆盛店内来印），以防包装纸外传。翁隆盛茶号的茶叶罐和包装纸在显要位置标注“狮球”商标，画面是西湖小瀛洲及狮子、地球。除了门店销售，还办理外埠邮购业务。包装纸上还印有“只此一家，并无分出”字样，显然也是为了取信消费者。不过，翁隆盛在上海开设有分号，这应该是后来拓展市场的需要。

晚清制茶图

翁隆盛茶号重视“创牌子”，不仅在经营茶叶的质量上坚持宁缺毋滥，只选购春茶，不进夏、秋茶，而且在经营方式方法上，也强调守信用。据说翁耀庭亡故后，他的夫人主持业务时，因当时有投机商伪造官铸银币，在银洋中夹嵌铜、铝杂质流通市场。于是，翁隆盛茶号销货 收入的银元从来不存银行钱庄，而是把它擦净盖上翁隆盛图章（橡皮图章）后，再付给茶农茶贩，以示银元的质地纯银，不会掺杂假洋钱，如发现假的，凭盖有翁隆盛图章的可以调换，由此取得了茶农的信任。茶农对翁隆盛茶号的信任，还表现在每年茶叶开始收购时，狮峰、龙井、翁家山等处，一定要翁隆盛的采购员到才开秤，否则就没有市价行情。

另外，一般茶叶店经售杭白贡菊，因石灰干燥，出售的分量往往不足，而翁隆盛茶号都要补足分量后才出售。顾客购茶要装铁罐，不论2两、半斤、1斤装的，分量十足，绝不偷减。运销港、澳的茶叶，每斤纸包都封口盖章，铁箱上加轧机印狮球商标，以示郑重。对港、澳业务，接受订货非常严格，货款不到不发货。这些经营方式方法，都是为货真价实，童叟无欺的名牌服务，也是翁隆盛茶号信誉卓著、经久不衰的原因之一。

“龙井茶”正如同“狮球牌”商标昭示的那样显目：中国这个产茶大国，杭州这个中国茶都，犹如一头醒狮，把享誉世界的茶叶精品龙井“TEA”推向全球。

文章原名《“龙井茶”享誉全球的秘密    “翁隆盛”一枚“盖章银元”让茶农吃了定心丸》