新登镇双江俞族民族村是富阳两个少数民族村之一，农历三月初三是他们的传统节日。这一天，畲民们穿起民族的盛装，吃乌米饭和对歌是节日里的两大盛事，所以三月三又称“乌饭节”和“对歌节”。

畲族吃乌米饭的缘起，有两种传说。第一种传说，说是起源于唐代，说法又有二。唐总章二年（669），畲军起义领袖雷万兴、蓝奉高所率的义军被官军围困在大山里，粮食断绝。有人采得乌饭果充饥，这是一种乌黑色的野果，如碗豆般大小，无核，霜降后味甘。雷万兴吃后精神大振，当即号召义军就地寻找食用，然后组织反攻突围，于翌年农历三月三取得胜利。还有一种说法是，雷万兴被困后全军断粮，濒临不战自绝之境，他夜间得一奇梦，梦见一白发仙翁把一串佛珠抛到一棵树上，此树即结出小乌黑果。次日，雷万兴在山上找到此树，采下小乌黑果供兵士作食，顿时士气大振，一鼓作气突破重围。雷万兴在三月三庆祝胜利时，突然想吃乌饭果。可此时老的已经没有，新的还未长出，部下便采来乌米柴叶，取汁和糯米同煮，烧成乌米饭。自此后，每年三月三畲族都要吃乌米饭。第二种传说，说是在明正德十二年（1517），畲族起义军领袖蓝天凤在闽、粤、赣交界的大帽山被捕，关入牢房，官军不给他吃东西，想把他饿死。乡亲们闻讯后纷纷前去送饭，但都被扣下。畲家姑娘钟秀想出一法，在三月三这天，于饭篓上包一团黑蚂蚁，狱卒一伸手即被群蚁啮伤。乡邻就用乌柴叶汁染黑米饭，狱卒以为又是蚂蚁，终于使蓝天凤吃上了米饭。蓝天凤被救出后，联合其他义军，取得胜利。他想应该让子孙后代知道米饭来之不易，就将三月三定为谷米生日。所以这天煮饭，得用乌柴叶汁，让白米裹一件乌蓝色的衣服。而且说此时吃乌米饭，上山下田不会给虫蚁咬伤。乌米饭叶含单宁较多，在铁镬中烧煮后与铁盐产生反应，不仅颜色加深，而且在预防病毒方面也的确有疗效。这在李时珍的《本草纲目·谷部》中也有记载。

△ 图丨乌米饭

畲族有传统的唱山歌、对歌习俗，它始终是群众生活的一部分，大多在农闲时进行。最具特色的是娶亲的对歌。男方去娶亲时，需请四个会唱歌的年轻人，两个抬花轿接新娘，在当地叫“行郎”，还有两个挑聘礼在当地叫“赤郎”，连新郎五个人一起去新娘家。新娘家也会请四个女歌手。来到新娘家门口后，新娘家关起了大门，四个女歌手唱起了“拦门歌”。“行郎”立即对歌，唱起“开门歌”，唱得对方满意，女方才会开门让新郎他们进入屋内。入座后，“行郎”一边唱“接亲歌”，一边将他们挑来的聘礼一一清点交给女方。这时女方主人送上茶水给他们喝，唱起“敬茶歌”。“赤郎”又唱起“接茶歌”。上述礼仪完成后，“赤郎”来到新娘家的灶头点火起厨,四个女歌手早已将灶房内一切用具藏起来，“赤郎”不得不唱起“借锅歌”“借碗歌”等，一直唱到把厨房灶间里使用的东西借齐全。然后“赤郎”唱着山歌去点火，新娘家请的厨师才去烧菜做饭。

△ 图丨畲族婚嫁