| 叶似支离树石楠，山枝争似水团甘。
萧山风物都堪爱，一味杨梅压岭南。
——清·张文瑞《杨梅二绝句》之一
历史上，“萧山杨梅”久负盛名，但其产地不在现在的“杨梅之乡”所前镇杜家村，而在湘湖。
可见当时湘湖杨梅的名声远在杜家杨梅之上，何况杜家一带原属山阴县天乐乡，直到1950年才划归萧山。 杨梅，又称“朱红”“树梅”。原产中国，浙江最多。杨梅树四季常绿，“树叶如龙眼及紫瑞香”，树冠整齐优美。植株有雌雄之分，初春开细花，稍展即逝，一般不易使人察觉，所以即使杨梅种植人家也多说“杨梅开花在年三十夜”。夏至，果实成熟。按果实色泽，分白种、红种、粉红种、黑种四种。果实柔软多汁，酸甜鲜美，既有糖类、氨基酸、维生素等营养，又有清火、醒酒、治痢等药效，故民间有“桃子致病，李子致命，杨梅治病”的说法。
湘湖一湾绿水，青山环绕，气候温和，雨水充沛。春夏之际，山山坞坞常为似烟若雾的细雨所笼罩。其土壤黄色偏酸性，肥沃疏松。这为杨梅的生长提供了得天独厚的自然条件。一到夏至，沿湖诸坞绿树浓荫，处处枝头缀满深红浅紫的杨梅，真是“夏至杨梅满山红”！ 湘湖杨梅，早在成湖之前的唐代就已著名。民国《萧山县志稿》载，唐大和中，寺丞郑虔云：
这“白熟杨梅”就产自湘湖，是杨梅中的珍品。民间还流传着王尚书将湘湖杨梅装入毛竹筒，快马直送京城，让杨贵妃品尝的传说。清代“会暨才子”陶元藻《广会暨风俗赋》注云：
“杨梅向推山阴项里，今萧山之埭上亦佳。色白者味甜于紫。有纹起如线，实大核小者，谓之‘线梅’，俗名‘白水团’。” “熟到君家果，千林暖日烘。有贲桑椹紫，无壳荔枝红。玛瑙堆盘艳，珠玑溅齿融。莼羹兼两美，味冠浙西东。”
周易藻民国14年（1925）所著的《萧山湘湖志》云：
民国23年湘湖师范学生自治会刊物《锄声》第1卷第3期李醒愚《湘湖杨梅》云：
“杨梅为湘湖两大名产之一（另一类是莼菜）……杨梅在浙江的产地，只有镇海、慈溪、上虞、萧山四区。湘湖乃是萧山区的中心点，沿湖农民凡有山地者，皆栽培杨梅，多依杨梅生产为正常收入之一，影响于农村经济者极大……湘湖杨梅出产最多的是徐家坞、罗家坞、湖北青山庄（青山张）各村……”
上述引例表明，自唐朝至民国时期的1100余年中，湘湖杨梅久负盛名。 湘湖杨梅紫红色居多，白杨梅较少。无论紫红还是白色，大都颗大核细，色艳汁多，酸甜适中，鲜美爽口。杨梅起产时间集中，先后约半个月，所以夏至前后，环湖乡民忙于采摘杨梅。杨梅娇贵，外无果壳，采摘时不能重捏，更不能用竹竿敲打，否则果破汁沥，采摘者常需攀爬于树干枝丫之间，一手提篮，手轻轻取之。盛杨梅的篮，是一种特制的鼓形竹篮，叫“杨梅篮”。先在篮底垫一层狼鸡蕨，摘满一篮（约5公斤），上面再覆盖一层狼鸡蕨，以免碰伤。采摘下的杨梅不能存放过久，一般过一夜就会出水变质，因而种植者多在清晨采摘，然后在篮环上系以绳子，六篮八篮串成一担，挑萧山人泡制的烧酒杨梅至城镇及环湖四乡售卖。
 
杨梅既可鲜食，也可盐藏、蜜渍、晒干、浸酒，萧山人更喜欢用烧酒浸泡，叫“烧酒杨梅”或“杨梅烧酒”，据说能祛风湿、解痧气。烧酒杨梅不仅浸泡简单，而且可存放较长时间，慢慢享用。杨梅树亭亭如盖，是上好的观赏树。往昔，湘湖人家常栽之于屋旁篱边，既具经济收益，又供观赏栖息。
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