| 十九世纪的朝鲜 朝鲜位于中日俄之间，地处东北亚的咽喉，拥有重要的地理位置及丰富的资源。19世纪中下叶，朝鲜与日本签订《江华岛条约》，被迫开放港口，日朝贸易规模逐渐超过了中朝贸易。日本从朝鲜大量进口粮食、贵金属、药材，尤其对于黄金的掠夺，直接影响了朝鲜建立新型的货币金融体系，阻碍了朝鲜民族资本的发展与繁荣。 
19世纪80年代景福宫城郭 为了维护传统封建制度，在朝鲜统治集团中出现了主张积极改革的“开化派”。他们以清朝洋务运动及日本明治维新为榜样，主张向西方学习先进的社会制度、科学技术，以此改变国家的现状。 19世纪朝鲜钱币 1882年，朝鲜在领议政洪纯穆的建议下，允许流通外国的“金银钱及纹钱”，主要来自中日两国。在允许外国金银钱流通的同时，朝鲜铸造了第一款银币——“大东一钱”、“大东二钱”和“大东三钱”。 
“大东一钱”银币 1884年，朝鲜聘请了德国人穆麟德出任典圜局总办，引进现代机械制造货币。此外，还任命前兵使安鼎玉作为机器局和典圜局的帮办，在宣惠厅的仓库中开设了典圜局的造币厂，1887年竣工。在这期间，朝鲜试制了多种钱币，包括五文和一两的锡钱和二十圜镀金锡钱。 
二十圜镀金锡钱 1893年，朝鲜印制了自己的纸币“户曹兑换券”。以十两兑换券为例，纸币正面中间为盘龙，写有中文和朝鲜文的“此券以通用正货交换也”，意即兑换券可以和硬币通用互换；下部写有“大朝鲜国政府典圜局制造”。这是朝鲜文第一次出现在朝鲜货币上。 创办胡庆余堂 晚清时期中国与朝鲜已经有了正式而稳定的贸易往来，中朝两国政府一直致力于推进中朝贸易发展与繁荣。中国商人与朝鲜商人之间互相帮助进行商品交易，促进了民间的经济发展，使中国和朝鲜共同获益。而朝鲜王朝最大众的出口商品就是高丽参，因此中国与朝鲜的人参贸易也开始增多了起来。 
胡庆余堂创始人——晚清赫赫有名的红顶商人胡雪岩以钱庄起家，逐步发展起一个庞大的商业帝国。鼎盛时期，他的资产超过两千万两白银，是杭州地区乃至全国的首富。怀着行善积德之心，胡雪岩于清同治十三年（1874）创办胡庆余堂国药号。营业大厅内墙上镌刻有“是乃仁术”四字，这是告诉大家，他经营这家药局只是为施扬仁爱之心。他亲笔题写“戒欺”匾额，告诫员工要戒欺，要“采办务真，修制务精”，严把质量关，因此胡庆余堂历来讲究的就是诚实守信。 
在胡庆余堂营业大厅的“药局”牌匾下，有着一幅金光闪闪的招牌对联——“野山高丽东西洋参，暹罗官燕毛角鹿茸”。其中著名的高丽参来自朝鲜开城，作为朝鲜的国宝，高丽参在朝鲜已有千年的历史，我国史料记载，唐朝时期就已经出现朝鲜半岛上的新罗王朝生产的人参，并且将其作为中药材进行使用。到918年，朝鲜半岛上出现封建王国——高丽王朝。高丽王朝时期，农业生产、商品流通、对外贸易和科学文化都有很大的发展，人参也已大量生产并远销世界各地，并在全世界闻名遐迩，得名“高丽参”。胡雪岩为了经营好参茸细料，不惜花重金请来整个行业内鼎鼎有名的行家来鉴别参茸，绝不以劣品弋取厚利，因此胡庆余堂的高丽参成为了店里的招牌产品。 
高丽参 胡庆余堂的燕窝都是来自暹罗的上等品，泰国旧称暹罗，暹罗燕窝曾是古代中国的贡品。泰国有一种褐腰金丝燕，金丝燕第一次筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，质地纯洁，一毛不附，这种燕窝的质量最佳，是燕窝中的上品。 
燕窝 据说古代贡奉燕窝给达官贵人时，就会单独挑选干净完整的优质白燕。因专赠达官贵人，官燕之名便由此而来。《本草求真》中这样记载：“燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也”。说明燕窝滋补养颜的作用非常高，是营养价值很高的滋补佳品。而胡庆余堂遵循“采办务真，修制务精”的原则，从源头上保证药品质量，采购的燕窝都是自于暹罗。 感谢原文作者及发布媒体为此文付出的辛劳，如有版权或其他方面的问题，请与我们联系。本文仅供参考，不代表杭州文史网观点 | 
