在萧山博物馆临展厅，有一件黑釉盏在一众青瓷器中格外引人注目。

黑釉瓷器和青瓷一样，早在东汉时期就已经出现。

宋代是我国陶瓷工艺和美学大发展的重要时期，黑釉瓷经历了近千年的发展，也终于迎来了大显身手的高潮期。这与宋代点茶、斗茶的流行密切相关。提起宋代的茶事活动,最为人津津乐道的当属“斗茶”。斗,顾名思义,就是一较高下的意思,茶叶的优劣、茶水的好坏、茶具的良莠、品位的高低等等,让好茶者有了显示身手的兴致。然而,在斗茶艺事的境界不断推向高峰的过程中,有意无意间造就了具有极高艺术品位的茶具——黑釉盏,使其成为了论茶必提的佳器。

宋代茶碗多称为盏。盏也作琖，是一种比碗小的器皿，故亦称碗，宋代文献亦称为瓯。盏，就是小杯的意思。

“斗茶”之法讲究茶质、水质和技艺,同样也讲究茶具。为了创造最佳的斗茶效果,不仅需要茶品好、技巧娴熟,而且需要优质的茶盏。由于斗茶过程中,要看浮沫和击拂的情形,而浮沫是白色的,在黑釉茶碗里看得最清楚,所以斗茶者皆对黑釉茶盏情有独钟。

宋徽宗在《大观茶论》中写道：“盏色贵青黑,玉毫条达者为上”。白色的汤花与黑釉盏之间不但在审美上形成强烈的视觉反差，而且这种配色与太极图、水墨画、书法、徽州建筑等文化符号的黑白搭配一脉相承,都是中国传统色彩观的体现。黑釉茶盏讲究的是深层次的、有内涵的、脱俗的、耐人寻味的美,单纯的形与色,在不张扬中蕴含了机巧。它们典雅含蓄、质朴内敛，极具东方文化之韵。宋代在中国历史上最显着的特点是市民文化的兴起,士大夫阶层享受着都市生活的繁华,又在世俗的市民趣味中极力追寻雅趣。以黑釉盏为代表的茶具恰好符合宋代文人的韵味和士人的审美。

宋代，黑釉瓷器的生产数量大大增加，在市场需求和陶瓷艺人的努力下，宋代黑釉瓷烧造工艺获得了极大的发展，烧制技术也日臻成熟，据资料统计，全国三分之一以上的窑场都生产黑釉瓷。

除了斗茶的需要之外,黑釉瓷器能得到巨大发展的另一个原因在于原料容易获得。制造黑釉器的原料,无论是胎料还是釉料,铁含量都非常高,这种原材料非常丰富而且价格低廉,人们很容易就能找到,便于匠人们就地取材制造黑釉瓷。

黑釉盏之美，是宋人审美的体现，是幽远简朴、淡泊典雅、自然天成之美。透过黑釉盏，体会宋代士大夫的品味，即在平淡无奇的日常生活中咀嚼出不一样的况味。

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