| 从古至今，国人素爱饮茶，西湖龙井以其独特的茶香，更是备受品茗者的青睐。今天，让我们以档案为引，循着一幅幅古画、一页页文献，品味这片绿叶承载的千年风雅。 唐风宋韵 陆羽与西湖茶事的开端 西湖产茶，历史悠久。早在唐时，“茶圣”陆羽便在《茶经》中留下了 “杭州临安、於潜二县生天目山…钱塘生天竺、灵隐二寺” 的记载 。这是杭州出产茶叶的最早的文字记载。 
《茶经·八之出》影印。 杭州市档案馆中也藏有关于陆羽寻茶、煮茶、论茶的画作。这些画作，似是时光的信使，以无声之态，诉说着陆羽与杭州茶叶的不解之缘。 
“茶圣”陆羽。 唐宋时西湖龙井茶之名尚未出现，南宋《咸淳临安志》记载：“岁贡，见旧志载，钱塘宝云庵产者名‘宝云茶’，下天竺香林洞产者名‘香林茶’，上天竺白云峰产者名‘白云茶’。” 
宋版《咸淳临安志》 元明启承 龙井之名诞生记 元代杭州茶业随南北文化交流逐渐兴盛，龙井一带所产的茶开始出名。“元四大家”之一的虞集在《次邓文原游龙井》诗中描述龙井品茶道：“但见瓢中清，翠影落群岫。烹煎黄金芽，不取谷雨后。” 明《西湖游览志》亦记载：“老龙井有水一泓，寒碧异常，泠泠丛薄间，幽僻清奥，杳出尘寰……其地产茶为两山绝品。” 
《西湖游览志》 清宫高光 龙井之名扬天下 清代是西湖龙井的黄金时代。乾隆六下江南，四访龙井村，御笔题诗《观采茶作歌》，更将狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。 
龙井村十八棵御茶。 随着国内外茶叶贸易的发展，清代出现了大量买卖茶叶的茶庄、茶号、茶行、茶栈。杭州翁隆盛茶号以出售春前、明前、雨前的西湖龙井而极负盛名。 
茶号。 清代也是中国历史上茶馆行业的鼎盛时期，各类茶馆遍布城乡，数不胜数，在没有报纸、电视、广播的时代，茶馆成为民众交流、信息传播的重要场所。 
茶馆。 民国新篇 茶香里的市井烟火 清末民初，以西湖周边不同产区形成了“狮、龙、云、虎”四个品质特色的西湖龙井茶，成为西湖龙井茶发展的标志性成果。 
民国“狮”字西湖龙井茶标签。 同时，龙井茶叶的采摘也愈发受到重视。明前、雨前等上等龙井茶，采摘期很短，每当采茶的季节到来时，采茶女便背着竹篓，在狮峰山的晨雾中采摘明前嫩芽。 
采茶。 不仅如此，西湖本地的茶商茶农还很早就具有商标保护意识，民国十年（1921），杨梅岭村人应可林等与相关茶户商议后，提出了商标注册的申请，这些都为龙井茶在杭州的发展提供了基础。 
1921年民国农商部关于应可林等“狮龙云虎”商标注册咨文。 从陆羽煮茶的唐时月色，到元代文人的品咏；从乾隆御笔的十八棵御树，到民国茶铺的市井烟火。当我们翻阅这些档案时，仿佛能听见千年以来，茶叶在砂壶中舒展的轻响。西湖龙井与杭州城，就这样在岁月的长河里相知相惜，结下了绵延千载的深情厚谊。 感谢原文作者及发布媒体为此文付出的辛劳，如有版权或其他方面的问题，请与我们联系。本文仅供参考，不代表杭州文史网观点 | 
